Происхождение: Тропическая Америка. Густое, красивое дерево с толстыми блестящими зелеными листьями. Из млечного сока (латекса) получают натуральный каучук, основу для жевательной резинки. Кроме того, Сапотовое дерево в изобилии плодоносит. Плоды серо-коричневые, с грубой поверхностью. Своим изысканным вкусом напоминает грушу, пропитанную сиропом из коричневого сахара. Фрукт, по форме отчасти напоминающий маленький коричневый манго, едят только после полного созревания. После снятия кожицы плотную красно-коричневую мякоть режут на ломтики, которым часто придают декоративную форму. В благоприятных условиях саженец дерева может вырасти до 17-25 метров, но при недостаточном обеспечении нужных условий вырастает не больше крупного куста. Плодоносит с небольшими перерывами на протяжении всего года. Плоды круглые или овальные, 5-10 сантиметров длиной и весом 100-170 г. Спелый фрукт покрыт тусклой бледно или ржаво-коричневой тонкой кожицей; мякоть коричневая, с желтым или розовым оттенком, мягкая, восхитительно сладкая. Недозревшие - твердые и вяжущие на вкус. Каждый плод содержит 2-3 твердые черные блестящие овальные, слегка сплюснутые косточки 1,5-2 см длиной. Семена легко отделяются от мякоти. Прекрасно растет в хорошо дренированных аллювиальных (наносных), а также суглинистых почвах с высоким содержанием органики. Это дерево процветает в тропических влажных джунглях, поэтому прекрасно приспосабливается к теплым и влажным условиям. Хорошо плодоносит в условиях регулярного орошения и весьма терпимо к тени. См.фото: цветы.

Similar plants:

• Manilkara bidentata, Mimusops balata, Achras balata (Ausubo, Balata, Mimusops, Autranella, Balata Rouge, Assapookoo)
• Manilkara kauki, Mimusops kauki (Kayu Sawo)
• Chrysophyllum cainito, Achras caimito (Caimito, Star Apple, Satin Leaf)