![]() |
Тропики на подоконнике Выращивание тропических растений в нетропическом климате |
| УКРОП.инфо | Каталог | Статьи | Вестник | Форум | Поиск | О нас | Контакт | Кокосовая лавка |
Тропики / Статьи / Магия растений
Невыдуманная сказка-рассказка о чудесных растениях. Часть 2
Продолжение. См. также первую часть.
Автор:
Он занимает совершенно особое место в пасленовом королевстве. Проводя аналогии с существующим мироустройством, его можно назвать крестным отцом-мафиози или олигархом, подчинившим себе весь Старый и Новый свет, поставивший в зависимость от себя миллионы людей. Он озолотил сотни производителей и торговцев, он помог отправить на тот свет неизмеримое количество своих приверженцев.. Он не является официально признанным наркотиком, но зависимость от него излечивается не с меньшими усилиями заинтересованных сторон. Это одно из самых широкоиспользуемых и социально значимых растений в мире. Кто же он, этот великий и ужасный повелтель мира? Наверно, вы уже догадались, что речь пойдет о табаке.
Древные индейцы называли его "петун" (и украшение наших современных газонов и кашпо - красавица петуния осталась памяткой о давно утерянном языке древних). Табак использовался из-за воздействия алколоида никотина, который имеет свойство абсорбироваться в теле человека. Никотин, жидкий алкалоид, выделяющийся из табака при курении, наиболее высокой концентрации достигает на сосудах слизистых оболочек, частично, на нижней части языка, в желудке и тонком кишечнике а также на альвеолах - верхушках легких. Примитивные племена практиковали курение одной сигары по очереди, передавая ее друг другу, иногда длина таких "общественных" сигар достигала нескольких метров. Было также распространено нюхание растертого в пудру табака путем закладывания его в ноздри. При таком способе употребления табачная пыль проникала глубоко в дыхательные пути и легкие, и накотин начинал свое воздействие на центральную нервную систему и мозг в считанные секунды. А при жевании табак смешивался со слюной и, попадая на гортань, спускался капля по капле внутрь организма. Для производства сильного яда табак замачивали в холодной воде, попадание на язык оставшейся от такого настоя гущи с табачным концентратом было смертельным. В условиях влажных тропиков прикладывание мокрых табачных листьев к коже могло вызвать легкое отравление, никотин мог проникать в тело через порезы, ранки и царапины, а также через слизистую облочку глаз. Однако, археологические изыскания позволили сделать вывод, что не только жители дикой сельвы употребляли табак. Нюхательный табак, датированный примерно первым веком нашей эры, был найден на территории Мексики, также ученые обнаружили, что священослужители древних майя, чтобы донести свои молитвы и просьбы до ушей великих богов, курили табак, пуская дым "на четыре ветра", то есть, по сторонам горизонта. Правители ацтеков курили табак прежде, чем объявить свою волю. Растертый в пудру, табак облегчал боль при деторождении, а от жевания шариков, скрученных из табака, исчезало чувство голода. В некоторых племенах курение табака использовалось при болезнях вместо лекарства. |
Когда каравеллы Колумба достигли Америки, одним из первых чудес, увиденных европейцами, было местное население Кубы и Сан-Сальвадора, курящее сигары. Путешествуя на примитивных лодках между островами Вест-Индии, эти люди возили табак с собой. Сигары, выкуренные совместно, считались предложением и принятием мирного соседства и сотрудничества. Вообще, церемония курения "трубки мира" - калумета была широко распространена во всем Новом Свете. Считается, что название "табак" произошло от этих древних трубок, которые назывались по-карибски "хабока", позднее превратившееся в "табако", однако, есть версия, что имя растению далo название острова Тобаго, где табак широко произрастал в диком виде.
Чтобы покончить с монополией Испании в торговле табаком, англичанин Джон Рольф заложил первую табачную плантацию в Америке, неподалеку от Джеймстауна в Вирджинии. Сначала высаживалась, в основном, махорка (Nicotiana Rustica), а затем и курительный табак (Nicotiana tabacum).
Старушка Британия всячески покровительствовала становлению этого бизнеса, объявив в 1760 году выращивание этих растений на континенте вне закона. Однако, как это часто бывает, жадность начала свою губительную деятельность, и английские торговцы-перекупщики решили еще больше увеличить свои и так огромные прибыли. Они предложили производителям снизить расходы на перевозку товара, при условии, что те ограничат производство табака и будут иметь дело исключительно с британскими посредниками и перевозчиками. Колонисты, люди независимые и не любящие нажима, отвергли это предложение и заключили сделку с голландцами из Нового Амстердама (современный Нью-Йорк). Так голландские табаки получили свою долю европейской славы, которая не поблекла до настоящего времени. Развитию производства табака (а, заодно, и каннабиса) способствовала и дармовая рабочая сила: на южных плантациях использовался труд рабов. Общество стало классовым. Образовался класс мелкопоместных помещиков, так называемых джентри, средний класс торговцев и белых надсмотрщиков и класс угнетенных - черные рабы.. В те времена американские священники молились за хороший урожай табака и получали от помещиков деньги за свои молитвы. |
Некоторые монархи Европы были большими поклонниками табака, однако были и такие, которые видели в курении происки сатаны. Китайский император Кьянг Ци приказал отрубать головы всем, кто стал продавать табак и изделия из него после того, как португальцы привезли табак на Дальний Восток. Ближневосточные султаны приговаривали курильщиков табака к жестокой смерти, хотя, к употреблению истинных наркотиков, - гашиша и опия, - относились, как к обыденному отдыху.
В Россию табак привез из Голландии Петр I. Он, активно насаждая в России европейскую культуру, моду и этикет, своим приказом повелел всему дворянскому сословию "трубки табачные курить и по утрам кофей пить". И жестко подавлял сопротивление боярской знати. Хотя православная церковь до сих пор считает курение ужасным грехом. Но тем и коварен табак: как и всякий наркотик, он легко вызывает привыкание, но с большим трудом - отвыкание от пагубной привычки. Но почему же пагубной? В чем вред табака и есть ли от него, хоть какая-нибудь, польза?
В табачное производство идут крупные нижние базальные листья, которые собирают руками или машиной, либо срезают растение целиком и развешивают для просушки. Листья вянут, подвешенные вниз головой в специальных сушильных сараях до тех пор, пока содержание в них влаги уменьшится с 80% до 20%. С потерей влаги изменяется их цвет, становясь все более желтым, содержащийся в листьях протеин расщепляется на аминокислоты и превращается в крахмал и сахар. Во время медленной сушки на воздухе и потом, во время быстрой огневой сушки, при которой листья табака располагаются между двух очагов открытого огня, в листьях происходит процесс ферментизации.
|
|
Далее листья выдерживают, режут на тонкие полоски длиной от двух до пяти сантиметров, купируют с другими сортами табака, составляя нужные смеси, и в довершение процесса - добавляют ароматизаторы, чаще всего это отдушки вишни и мяты, и увлажнители для получения окончательного аромата. Расфасованный в герметично закрытые контейнеры табак готов для дальнейшей продажи. |
|
Никотин - 1-метил-2-(3-пиридил)-пирролидин - высокощелочное эфирное горючее масло с резким запахом и жгучим вкусом, на воздухе окрашивается в коричневый цвет; хорошо растворим в воде и органических растворителях. При дистилляции получается эфирное масло, называемое никотианин или табачная камфора, безвкусное кристаллическое вещество с запахом табака. Другими составляющими являются альбумин, камедь и неорганические соединения. После того, как листья табака выкурены, никотин превращается в пиридин, фурфурол, коллидин, цианисто-водородную кислоту, угарный газ и другие. Ядовитый эффект курения табака дают именно эти производные никотина. При курении табака никотин возгоняется, проникает с дымом в дыхательные пути и, всасываясь, действует на ганглии (узлы) вегетативной нервной системы и на так называемые холинореактивные структуры центральной и периферической нервной системы. Действие никотина двухфазное: в малых дозах - возбуждающее, в больших - угнетающее и ведущее к параличу нервной системы, остановке дыхания, прекращению сердечной деятельности. Никотин - один из самых ядовитых алкалоидов: несколько капель его при введении человеку могут вызвать смерть. Он быстро всасывается слизистыми оболочками, но так же быстро выводится и обезвреживается. Однако многократное поглощение небольших доз при курении вызывает привыкание, пристрастие и хроническое отравление. Конечно, табак, в отличие от истинных наркотиков, не вызывает изменение сознания и галлюцинации, но при многолетнем употреблении мозг все равно постепенно разрушается. Никотин - опасный яд, нарушающий систему пищеварения и органы кровообращения. Он вызывает учащенное и неритмичное сердцебиение, сужение сосудов, а зачастую приводит к полной дегенерации кровеносных сосудов. При остром отравлении наблюдается усиленное выделение слюны, тошнота, рвота, понос; иногда - расстройства слуха, зрения, судороги. Помощь направлена на поддержание дыхания, так как смерть наступает от паралича дыхательного центра. Но, как мы уже знаем, в природе не бывает стопроцентных "злодеев", так же как нет и волшебных эликсиров. И табак способен принести пользу, если знать и уметь с ним обращаться. |
Из организма никотин частично выделяется легкими, но, преимущественно, выводится через мочу, секрецию которой он увеличивает. Табак употребляется в качестве инсектицида для борьбы с вредителями сельскохозяйственных растений в виде 40% водного раствора сульфата никотина, водной вытяжки табака и других препаратов. В промышленности из никотина получают никотиновую кислоту. Семена табака содержат 30-35% жирного масла, пригодного для технических целей. В семенах табака, кроме масла, также присутствуют протеин, жесткое волокно, углеводы и неорганические примеси. Основу табачного масла - около 90% составляют триглициды. Жирные кислоты, присутствующие в табачном масле, это линолеиновая кислота - 66-76%, олеиновая кислота - 17-27%, пальметиновая кислота - 7-10% и стеариновая - около 3%. Из-за своей главной составляющей масло семян табака классифицируется как линолеиновое масло, которое относится к категории полуобезвоженных масел. Практически, все растительные масла являются сырьем для производства лако-красочных материалов и алкидной смолы, и масло семян табака в последнее время тоже привлекло к себе внимание промышленных химиков. Характеристики этого масла позволяют рассматривать его как альтернативный сельскохозяйственный продукт, так как с точки зрения качества, табачное масло имеет даже ряд преимуществ перед другими растительными маслами. |
Семена табака подвергают сушке в течение 15-19 часов при температуре 60-70С, а затем измельчают до пылеобразного состояния и экстрагируют из них масло в специальном аппарате. Высокая степень ненасыщенности масла, возникающая в результате поперечных связей химической цепочки, делает его способным к самоокислению и полимеризации, а, после воздействия воздуха, к образованию плотной пленки. Вследствие этого, табачное масло может быть использовано в производстве промышленных красок; смешанное с льняным маслом, оно употребляется при синтезе модификаций алкидных смол, являющихся сырьем для изготовления быстросохнущих блестящих красок.
По высокому проценту ненасыщенных кислот масло табака можно сопоставить с маслом семян винограда, а это, в свою очередь, предполагает потенциальное применение табачного масла в пищевой промышленности, но в этом случае, естественно, потребуется тщательная очистка. Масса, остающаяся после экстрагирования масел из табачных семян, богата азотом (около 6%) и может быть использована в качестве кормовых добавок для животных.
Ну, а пока ученые пытаются найти полезное применение табаку, человечество продолжает курить.
Узнав, что использование табака может быть губительно для курильщика, что он является причиной возникновения различных форм рака, ведет к потере зубов и разрушает кровеносные сосуды, курить люди не перестали, однако, производителям пришлось заняться уменьшением степени риска. С 1920 по 1950 годы содержание никотина в одной сигарете составляло 35-40 мг. Курить было модным, курили почти что все: мужчины, женщины, старики и совсем молодые юноши и девушки. Реклама пропагандировала употребление сигарет повсеместно. В настоящее время мода эта сходит на нет, во многих общественных помещениях курить просто запрещено, в некоторых странах запрещена реклама табака на радио и телевидении. Снижается уровень никотина в сигаретах, используются угольные и иные фильтры, которые задерживают многие вредные элементы, содержащиеся в табаке. "Легкие" сигареты с мультифильтром стоят намного дешевле дорогих полноценных табаков. На всех сигаретных пачках имеется предупреждение о том, что курение наносит вред здоровью.
Но почему же люди, используя и изучая это растение столь долгое время, узнав о его несомненном вреде для здоровья, продолжают его успешно употреблять? Да потому, что начать курить легко, а бросить, ох, как трудно! Спросите любого курильщика со стажем. Наилучший совет - не начинать вовсе, но, как и от всех умных советов, толку от него... Без сомнения, никотин, вызывающий привыкание к курению и укоренившаяся дурная привычка легко пересиливают значение опасности, которую табак может нанести курильщику. Прибыль, получаемая от производства и продажи табачных изделий столь значительна, что люди, получающие такие деньги не перестанут производить этот продукт до тех пор, пока он имеет спрос.
Растение Nicotiana tabacum пришло к людям уже очень давно и используется человеком не на много меньше. Скорее всего, так будет продолжаться еще долго. Курение табака показывает, насколько все еще неразумен современный, претендующий на звание венца природы, человек, продолжающий сознательно потреблять продукт, столь пагубно влияющий на собственный организм и наносящий себе непоправимый вред ради пары затяжек душистого дыма. Так, глядя на интеллигентного человека, сидящего за высокотехнологичным комьютеризированным оборудованием, и, покуривая сигаретку, решающим задачи покорения океанских глубин или звездной бездны над головой, а то и занятого думой о спасении человечества от той или иной ужасной болезни, нет-нет и увидишь сквозь кольца сигаретного дыма дикаря, затягивающегося от общей сигары у первобытного костра, впадая в задумчивый транс под заунывное пение шамана.. |
Использованная литература:
Heiser CB. 1973. Seed to Civilization. WH Freeman & Co., San Francisco, CA.
Frega, N., Bocci, F.,Conte, L.S., Testa, F., 1991, Chemical Composition of Tobacco Seeds (Nicotiana tabacum L.), JAOCS.
Gofur, M.A., Rahman, M.S., Ahmed, G.M., Hossain, A, Haque, M.E., 1993, Studies on the Characterisation and Glyceride Composition of Tobacco (Nicotiana tabacum L.) Seed Oil, Bangladesh J. Sci. Ind.
Hailu A., Eguale, S., 1992, Extraction of Oil from the Seed of Nicotiana tabacum L., Dil Paints Factory, Unpublished Research Paper, Ethiopia.
Nyle'N, P., Sundeland, E., 1965, A Text Book of the Chemistry and Technology of Paints, Varnishes, and Laquers, Interscience Publishes, Inc., New York.
OCCA (ed.), 1972, Paint and Technology Manuals, Part three Convertible Coatings, 2nd ed., Great Britain.
Patel, J.A., Patel, B.K., Chakraborty, M.K., 1998, Production Potential and Quality Aspects of Tobacco Seed Oil, Tobacco Research.
Talaqani, T.E., Shafik, J., Mustafa, F.K., 1986, Fatty Acids Composition of the Seed Oil of Certain Tobacco Varieties Cultivated in Northern Iraq, Indian J. Agric. Chem.
Akehurst, B.C. Tobacco, Longmans, Green and Co., London. 1968.
Fairholt, F.W. Tobacco: It's History and Associations, Chapman and Hall, Piccadilly, London. 1968.
Vogues, Ernst. Tobacco Encyclopedia, Tobacco Journal International, Federal Republic of Germany, 1984.
При использовании наших фотографий и материалов ссылка
на TopTropicals.com обязательна.
Feel free to use our images with our copyright provided.
Copyright © 2002 -
TopTropicals.com